2023年1月の日々

1月8日(日)

はれ。

朝、ドーナツ。昨日商店街で買った、お菓子屋さんのもの。1個60円くらいで、買うときは10個買って朝ごはんにしたりおやつにしたり。

お昼前にショッピングモールへ。混雑する前にフードコートでお昼を済ます。久々にケンタッキーを食べようと並んだら店員さんがレジと飲み物出しをワンオペでやっていて大変そうだった…。

モール内にあるアニマルカフェで大きなカメに遭遇した。

後ろ姿

夜はパスタ。具材はきのことベーコンと小松菜とにんにくにした。あと、インスタントのコーンスープと、モッツァレラチーズとトマトとベビーリーフのサラダ。

1月7日(土)

くもり一時あめ。

朝、七草粥(厳密には四草リゾット。しかも四草のうちの一つはえのき。)

四草リゾット

お米をごま油で炒めてから煮込んで、味がしっかりしておいしいと思ったのだけれど夫には油を使っているのが不評だった。胃を休めるためのものだから来年は普通のお粥が良いとこのと。忘れてまた変わり種を作ってしまいそうだ。

昼、雨が降る予報だったので午前中で用事を済ませて、スーパーで買った冷凍チヂミを食べた。

夜、いただいたサイコロステーキを焼いて食べる。普段自分で買うときは300g(ひとり100g程度の割合)だけど今回400gいただいたのでかなりボリュームがあった。

わさびと塩で

四草リゾットの余りの春菊を一緒に炒めて添えた。

1月6日(金)

朝、今日も息子がお弁当日なので残ったおかずをつまむ。

昼、お弁当用の卵焼きとウィンナーの残りをおにぎりに詰め込んだ。だいぶ大きめのおにぎりになった。自販機のコーンスープと共に。

夜、缶詰のさばの味噌煮を使って卵とじにした。ごはんと味噌汁(じゃがいも、小松菜、薄揚げ)、たこかまぼこ、黒豆、ぬか漬け。

きゅうりのぬか漬け、良い感じだった。今朝のお弁当作りのときにまた新しいきゅうりをぬか床へ。あと、ためしにプチトマトも入れてみている。どうなるだろう。

1月5日(木)

はれ。

朝、レーズンくるみ食パンを焼いてマーマレードをぬった。

昼、今日は息子がお弁当日で、お弁当のおかずの残りをレーズンくるみ食パンの残りにはさんだものを持参した。

のこりものサンド

これがなかなか良くて、満足度の高いランチになった。自販機でコーンスープを買ってそれも飲んだ。

夜、今井真実さんのレシピの「れんこん牡蠣餅」を作ってみた。とてもおいしくてペロッとなくなる。

もちもちシャキシャキ

海老とか別の魚介類で作るのも良いかもしれない。色々試してみたい。

あとは栗きんとんの残りとか、まだお正月の名残を感じながら日本酒とともに。

1人2切れです

からすみと日本酒はとても合う…。味が濃いのでクラッカーも食べながら。

お弁当用のきゅうりが余ったのでぬか床に入れてみた。大根と人参は今とても良い感じらしい(夫談)。

1月4日(水)

はれ。

朝、パン屋さんのたまごサンド。息子が食べると言って選んだものだったけど結局チョコマフィンが食べたくなったそうで、わたしがたまごサンド担当に。

昼、夫は今日から仕事で息子と2人のごはん。息子はしゃけごはんと味噌汁(小松菜と薄揚げ)、わたしはごはん無しで味噌汁にお餅1個と卵1個を追加して食べた。シンプルなお昼ごはんでとてもよかった。

掃除をしつつ、時々おやつにクッキーとチョコをつまむ。一応今年の目標の一つは「5kgやせる」なので徐々に間食を減らしていきたい。

夜、お正月に実家でもらった鹿肉を焼いた。焼いてるときになかなか臭みがあるなと思ったので「ほりにし」を多めにかけておいしくいただいた。ほりにしは強いな…。ゆずこしょうを少しのせて食べるのもおいしかった。おせちが足りなかったとき用の珍味系おつまみが手付かずだったのでそれも食べた。あとは栗きんとんとか黒豆も。そして日本酒。

昨日しょっぱかったぬか漬けが一晩おいて良い感じになじんでいた。夫いわく「昨日よりおいしくなっている」とのこと。そして小松菜を1日漬けて取り出してみたけど、葉のところが夫いわく「草です」とのことだったので、わたしは食べず。こちらも一晩おいたら良くなるだろうか?

食後に散歩がてらアイスを買いに行き、帰宅してから食べた。食後のデザートも徐々に減らしていきたい…。

1月3日(火)

はれ。

朝、チュロス。昨日はパン屋さんが開いていなかったのでコンビニで購入。

昼、天王寺へ。あべのルシアスのスタンドふじを見に行ったら10人くらいの待ち列だったので、これなら待てそうと思い待つ。

スタンドふじ

以前に行こうとしたときはオープン直後の時間で20名以上並んでいて断念したので、念願のスタンドふじ。

お正月限定定食

お正月限定の定食、刺身盛り、カキフライ、カニクリームコロッケ、だし巻きとごはんとお吸い物で豪華だった。わたしは「ふじチューハイ」を飲んだ。夫は日本酒。息子は刺身盛りとオレンジジュース。

おやつにローソンのチーズケーキ。

濃厚生チーズケーキ

これも昨日食べたもち食感ロールと同じく、テレビで見かけて気になって買ったけど、めっちゃおいしかった。コーヒーと合う。

夜、レトルトカレー。例年1月3日か4日にはレトルトカレーを食べている。

そして、ぬか漬けを取り出してみた。

無印のぬか床
雑煮大根と金時人参

ちょっとしょっぱいような…?漬けすぎた?でも夫はぬかの風味があまり感じられないからもっと漬けてほしいとのこと。色々試してみよう。次は小松菜を入れてみている。

1月2日(月)

はれ。

朝、今日から営業しているカフェでモーニング。お正月から営業してくれて本当にありがたい。パン入りサラダとフルーツとマンゴージュースとコーヒー。

お正月限定モーニング

昼、わたしの実家ですき焼き。すき焼き用の大きなお肉2枚で満腹になった。お酒は日本酒、ビール、梅酒、黒糖焼酎。少しずつ味見をした程度で、そんなに量は飲んでいないためまったく酔っていないし眠くもならなかった。

夜、おせちとお雑煮。お雑煮の具材はカブ、カブの葉、薄揚げ。おせちは明日まで残すべきか迷ったけど、量も少なくなっていたし明日はもう飽きそうだなと思ったので今日で全部食べた。

デザートに昨日テレビで観て気になっていたローソンの「塩豆大福仕立てのもち食感ロール」を食べた。すごくおいしい!

昨日から漬けている大根と人参、たぶん今晩には食べられるはずなんだけど、夫が古漬けのお漬物が好きということもあり明日取り出す予定にしている。

コメント

タイトルとURLをコピーしました